Ceny soku jabłkowego w Polsce szokują
Ceny soku jabłkowego osiągnęły już poziom najwyższy od 2008 r. To skutek spadku globalnej produkcji tego ważnego dla przemysłu spożywczego surowca. A jedną z przyczyn są mniejsze zbiory u najważniejszych producentów tych owoców.
Ceny soku jabłkowego napędza duży popyt zagraniczny. A w powiązaniu z niższymi zbiorami jabłek w tym roku doprowadziło to do znacznych wzrostów cen samych jabłek.
Spis treści
Jakie były zbiory jabłek w 2023 r.?
Grudniowy szacunek zbiorów GUS nie przyniósł istotnych zmian w ocenach tegorocznej produkcji jabłek w Polsce. Według niego zbiory były niższe o 9% w porównaniu z rokiem 2022.
Ta mniejsza podaż jabłek doprowadziła do spadków w produkcji soku jabłkowego. Warto przy tym zauważyć, że spadek ten jest większy, niż by to tylko wynikało z mniejszej produkcji.
Dane GUS, które dotyczą firm zatrudniających 50 i więcej osób, wskazują, że produkcja od września do listopada była mniejsza o 11,5% rok do roku. A jest to okres, w którym przypada blisko połowa rocznej produkcji soku. Sugeruje to, że spada udział przetwórstwa w zagospodarowaniu zbiorów z 2023 r.
Duży popyt importerów jabłek
Powyższa sytuacja wynika z wysokiego popytu na owoce deserowe, których produkcja jest niższa w całej Europie. Polski eksport jabłek we wrześniu i październiku, mimo mniejszych dostaw krajowych, wzrósł rok do roku o 4,7%. W bardzo dużym stopniu wzrosły dostawy do Indii i jednocześnie widać spadek wysyłek do Egiptu oraz na Białoruś. Ponadto dużym zagrożeniem dla eksportu na rynki Dalekiego Wschodu są ostatnie wydarzenia w regionie Bliskiego Wschodu.
Ceny soku jabłkowego najwyższe od 2008r.
Dane S&P Global wskazują na to, że ceny koncentratu soku jabłkowego w listopadzie osiągnęły poziom 1,95 EUR/kg. Były one wyższe o 33% niż rok wcześniej i jednocześnie najwyższe od sezonu 2007/08.
Na sytuację na rynku soku jabłkowego wpływa pośrednio to, co się dzieje na rynku soku pomarańczowego. S&P Global podaje, że ceny mrożonego koncentratu pomarańczowego z Brazylii w listopadzie (CFR Rotterdam, brix 65) były wyższe aż o 187% niż rok wcześniej. Ponadto na wzrost cen wpłynęły niższe zbiory pomarańczy odnotowane na Florydzie oraz Unii Europejskiej.
Ceny soku jabłkowego — perspektywy na 2024
Mniejsza podaż jabłek doprowadzi do utrzymywania się ich cen na podwyższonym poziomie do końca sezonu 2023/24. Widać to było w listopadzie, kiedy to ceny jabłek deserowych i dla przetwórstwa przebiły poziom z analogicznego okresu sezonu 2007/08. Większa sprzedaż na eksport w pierwszej części obecnego sezonu, może doprowadzić do większego spadku zapasów jabłek niż wskazywały na to zbiory. A to może sprzyjać sezonowym podwyżkom cen.
Źródło: fxmag
Czytaj również: Produkcja jabłek na świecie wg USDA. Jakie prognozy?
