Jabłka po zbiorze chronimy przed chorobami

fot. Anita Łukawska

Jeśli mamy wątpliwość co do skuteczności przedzbiorczej ochrony, zawsze jeszcze możemy chronić jabłka po zbiorze. Zobaczmy jakim fungicydem i w jakim terminie po zbiorze musimy wykonać zabieg.

Kilka lat temu zarejestrowano w Polsce pierwsze środki do ochrony pozbiorczej owoców. Mówimy głównie o fungicydach, którymi w różny sposób traktujemy jabłka po zbiorze przeznaczone do długiego przechowania, zabezpieczając przed chorobami przechowalniczymi.

W jakim celu chronić jabłka po zbiorze?

Często dochodzi do zainfekowania dojrzewającego jabłka na drzewie wieloma patogenami. Początkowo rozwijają się one bezobjawowo, albo w formie nieaktywnej są obecne na skórce owocu. Jednak gdy np. po okresie suszy dojdzie do szybkiego i znacznego uwodnienia owocu, wówczas poprzez mikrospękania skórki  lub naturalne otwory (przetchlinki) sprawcy chorób wnikają do jego wnętrza. Drogą infekcji mogą być także mniejsze lub większe zranienia jabłek powstałe podczas nieumiejętnego zbioru czy przenoszenia i umieszczania ich w zbiorczych opakowaniach. Do osłabienia lub przerwania ciągłości skórki dochodzi także przy składowaniu nieschłodzonych owoców, zanim zostaną umieszczone w komorach przechowalniczych. Nagrzewają się na pryzmie, następują rozprężenia skórki, a powstały wilgotno-ciepły mikroklimat wewnątrz pryzmy sprzyja uaktywnieniu się patogenów. Następnie owoce umieszczone w komorach przechowalniczych, ściśle do siebie przylegające mogą być błyskawicznie zasiedlane i porażane — jeden od drugiego.

Zabezpieczamy jabłka po zbiorze przeznaczone na odległe rynki

Dodatkowe traktowanie fungicydami jabłek po zbiorze jest wskazane, szczególnie gdy planujemy eksport na dalekie rynki. Zabezpieczymy w ten sposób owoce przed infekcją utajonymi patogenami obecnymi na skórce, które wywołują choroby przechowalnicze. Spowodujemy ich zniszczenie. W przeciwnym razie, w trakcie transportu niestety możliwe jest uaktywnienie patogenów. Możliwe są bowiem wahania atmosfery w pojemnikach z owocami. Wówczas na miejsce przeznaczenia dotrą owoce chore, złej jakości, a ich neutralizacją obciążone zostaną dodatkowo eksporterzy.

Dlatego warto przemyśleć dodatkową ochronę fungicydową owoców po zbiorze poprzez:

• fumigację (zadymianie) komory, wprowadzając do jej atmosfery substancję czynną. Ta penetruje warstwy owoców, osiada na skórce i niszczy patogeny na niej się znajdujące, jak również na infrastrukturze komory.
• opryskiwanie owoców znajdujących się na transporterze taśmowym, który umieszcza je w przechowalni.
• moczenie, poprzez zanurzenie palety z jabłkami w wannie zanurzeniowej wypełnionej roztworem fungicydu. Przy okazji substancja czynna działa na patogeny, którymi skontaminowana jest paleta.
• aerozolowanie na gorąco, przy czym ten zabieg wykonują wyspecjalizowane ekipy.

Ochrona jabłek złożonych w komorze przechowalniczej — Deccopyr-Pot

Deccopyr-Pot chroni owoce złożone w przechowalni

fot. UPL

Jeśli nie mamy pewności, że wszystkie zabiegi, które wykonaliśmy, skutecznie zapobiegną porażeniu jabłek złożonych w przechowalni przez sprawców chorób przechowalniczych, nie martwmy się! Istnieje możliwość ochrony pozbiorczej jabłek. Także tych już włożonych do komory przechowalniczej. Do tego specyficzna forma środka — gazowa — jest w stanie dokładnie spenetrować jabłka umieszczone we wszelkiego rodzaju pojemnikach. Deccopyr-Pot rozprowadza po całej kubaturze obiektu we frakcji gazowej pirymetanil zabezpieczający owoce przed siną pleśnią.

Fungicydy wykorzystywane do traktowania jabłek po zbiorze

* — zwana też mokrą zgnilizną
+ — fungicyd zarejestrowany do zwalczania tej choroby

O czym trzeba pamiętać, chroniąc jabłka po zbiorze?

Decydując się na traktowanie fungicydami jabłek po zbiorze, w celu ich zabezpieczenia przed patogenami wywołującymi choroby przechowalnicze, trzeba wziąć pod uwagę skład środka ochrony roślin. Jeżeli czynnikiem biologicznie aktywnym jest żywy organizm, nie ma się czego obawiać. W sytuacji, gdy jest to związek chemiczny, musimy przeanalizować program ochrony prowadzonej w sadzie. Nie powinniśmy bowiem używać po zbiorze środka zawierającego substancję czynną analogiczną do stosowanej w zabiegach przedzbiorczych. Zwiększy to bowiem ilość substancji czynnej na/w owocach do tego stopnia, iż mogą zostać przekroczone obwiązujące normy. W efekcie przekroczenia NDP towar może zostać wyeliminowany z obrotu i zniszczony na koszt sadownika.

Prezentowane informacje w zakresie środków ochrony roślin zawarte w serwisie www.sadowniczeabc.pl nie zawierają pełnej treści etykiet-instrukcji stosowania. Ze środków ochrony roślin należy korzystać z zachowaniem bezpieczeństwa. Przed każdym użyciem przeczytaj informacje zamieszczone w etykiecie i informacje dotyczące produktu. Zwróć uwagę na zwroty wskazujące rodzaj zagrożenia oraz przestrzegaj środków bezpieczeństwa zamieszczonych w etykiecie.

Artykuł zawiera lokowanie produktu i ma charakter promocyjny.