Ceny jabłek deserowych są bardzo niskie. W największym stopniu dotykają ich sadowników. Wpływają także na cały rynek, w tym też odzwierciedlają się w cenach jabłek przeznaczonych dla przemysłu. O tym jakie są przyczyny takiego stanu poniżej.
Spis treści
Cena jabłek deserowych – dlaczego tak niska?
Obecnie, za tę trudną sytuację na polskim rynku odpowiada przede wszystkim brak eksportu owoców na wschód – do Rosji i na Białoruś. To właśnie rosyjskie embargo na wybrane produkty z Unii Europejskiej spowodowało zatrzymanie handlu owoców z tamtejszymi rynkami. Przez kilka lat sytuacja była łagodzona tym, że polskie owoce sprzedawano na Białoruś. Ta z kolei eksportowała jabłka do Rosji, co w pewnym stopniu stabilizowało ceny jabłek deserowych. Jednak także ten kierunek został zamknięty.
Ceny jabłek deserowych w 2021 roku są niskie
fot. Anita Łukawska
Obecnie jabłka deserowe kieruje się głównie do krajów północnej Afryki, w szczególności do Egiptu. Podejmowano próby zwiększenia eksportu na inne rynki, jednak nie dały one takich wyników, jak kierunek afrykański. Na tegoroczne niskie ceny jabłek deserowych wpłynęły też duże zapasy owoców z ubiegłego roku. Ten stan spowodował, że stawki za owoce wystartowały z niskiego poziomu.
Jakie ceny jabłek deserowych?
Obecnie w skupach za jabłka deserowe oferuje się następujące stawki:
Gala 70+ – 1,2 do 1,4 zł,
Gala 65+ – 1,0 do 1, 1 zł,
Golden Delicious 70+ – 0,9 do 1,2 zł,
Red Jonaprince i Lobo 70+ – 0,8 do 1,0 zł.
Odmiany takie jak Ligol, Szampion, Mutsu zaczynają się od 70 groszy za kilogram, a maksymalna cena skupu nie przekracza 80-90 groszy za kilogram.
Za owoce drobne lub odmian mało popularnych w eksporcie ceny zbliżają się do 50 groszy za kilogram. Idared w przeszłości dominował w uprawach jako odmiana eksportowana do Rosji. Aktualne ceny jabłek deserowych tej odmiany są tak niskie, że sadownicy rezygnują z ich zbioru. Stawki oferowane za tę odmianę wahają się od 40 do 50 groszy za kilogram ręcznie rwanych owoców. Sadownicy zamierzają wyprodukowane owoce kierować wyłącznie do przetwórstwa. Takie postępowanie dodatkowo pogorszy sytuację na rynku jabłek przemysłowych. Podobne ceny jabłek deserowych dotyczą też Glostera.
Ponadto na przemysł trafią też te jabłka deserowe, które nie zostaną zebrane w odpowiednim terminie i umieszczone w chłodni. A sytuacje takie zdarzają się nierzadko. W branży brakuje bowiem rąk do pracy mimo, że stawki dla pracowników zbierających owoce są coraz wyższe. Kłopoty z niskimi cenami najbardziej dotkną sadowników niemających własnego zaplecza logistycznego. Trudną sytuację takich gospodarstw będą starali się wykorzystać przetwórcy a także grupy producenckie, które nie płacą więcej mimo to, że ceny zbytu dają im taką możliwość.
Sadownicy którzy zebrali jabłka deserowe o najwyższej jakości, wobec obecnych niskich cen skupu, magazynują je w chłodniach. Skutkiem takiej strategii będą niedobory owoców deserowych na rynku. Sadownicy oczekują na okres, kiedy ceny jabłek deserowych wzrosną na tyle, by mogli na nich zarobić a przynajmniej pokryć koszty produkcji.
Ceny jabłek deserowych wciąż w dół
Trwające zbiory jabłek i chęć sadowników do szybkiej sprzedaży owoców przyczyniły się do zwiększenia podaży polskich jabłek, a przez to spadków cen w skupach. Ceny jabłek deserowych w skupach zmniejszyły się w tygodniu od 18 do 22 października jeszcze prawie o 50%, w porównaniu z tymi, z pierwszej połowy października.
Ceny jabłek deserowych na rynkach hurtowych – 25.10.2021 r.
Z końcem października otrzymujemy nowe dane odnośnie cen jabłek deserowych (wg portalu fresh-market.pl) i kolejną porcję wiedzy, kto i ile tak naprawdę zarabia na polskich jabłkach. Poniżej ceny, które sadownik otrzymuje za poszczególne odmiany jabłek deserowych na wybranych rynkach hurtowych. Gdy na rynkach detalicznych, w większych miastach (np. Wrocław, Kraków), zapłacić trzeba co najmniej 5-6 zł/kg jabłek deserowych, bez względu na odmianę.
Ceny jabłek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) – 25.10.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
1,0
1,66
Antonówka
2,25
3,0
Cortland
1,66
2,33
Empire
1,5
2,0
Gala
1,0
1,66
Golden Delicious
1,0
1,86
Jonagored
0,86
1,66
Ligol
0,86
1,66
Lobo
1,25
2,0
Rubinstar
0,85
1,66
Szampion
0,85
1,66
Szara Reneta
1,85
2,5
Ceny jabłek na Elizówce (Lubelski Rynek Hurtowy SA) – 25.10.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,25
2,0
Delikates
1,25
2,0
Gala
1,25
2,0
Ligol
1,25
2,0
Lobo
1,0
2,0
Malinówka
1,66
2,0
Rubin
1,6
2,0
Sunrise
2,0
2,0
Ceny jabłek na WGRO Poznań (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza SA) – 25.10.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
2,33
3,0
Cortland
2,33
2,66
Gala
2,33
2,33
Ligol
1,66
2,33
Lobo
2,33
2,33
Malinówka
2,33
2,33
Ceny jabłek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 25.10.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Antonówka
1,66
2,33
Delikates
1,33
2,0
Jonagored
1,0
1,66
Ligol
1,0
1,66
Paulared
1,0
1,66
Prince
1,0
1,66
Szampion
1,0
1,66
Szara Reneta
1,33
2,33
Ceny jabłek na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 25.10.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
1,66
1,66
Delikates
1,66
1,66
Gala
1,66
1,66
Golden Delicious
1,66
1,66
Jonagored
1,66
1,66
Ligol
1,66
1,66
Lobo
1,66
2,0
Rubin
1,66
2,0
Szampion
1,66
1,66
Szara Reneta
2,0
2,0
Jak kształtują się ceny jabłek deserowych na rynkach hurtowych 8.11.2021 r.?
Dwa ostatnie tygodnie to raczej stagnacja cenowa na rynkach hurtowych handlujących jabłkami deserowymi (wg informacji z portalu fresh-market.pl). Jedynie w przypadku Szampiona i Rubinstara ceny za kilogram owoców nieco zmalały (ok. 2%). Ofertę powiększyły jabłka odmiany Empire w dość przyzwoitej cenie kilograma. Wciąż niezłe są ceny jabłek deserowych odmian Boskoop i Szara Reneta. Rozszerzyliśmy informacje o rynek hurtowy w Sandomierzu, który jest dla sadowników bardzo niesprzyjający, aczkolwiek znajdujemy się w tym przypadku w samym centrum produkcji.
Ceny jabłek na WGRO Poznań (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza SA) – 08.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
2,33
3,0
Cortland
2,33
2,66
Empire
2,0
2,33
Gala
2,33
2,33
Ligol
1,66
2,33
Lobo
2,33
2,66
Malinówka
2,33
2,33
Ceny jabłek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 08.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
1,0
2,0
Jonagored
1,0
1,66
Ligol
1,0
1,66
Lobo
1,46
2,33
Prince
1,0
1,66
Szampion
1,0
1,66
Szara Reneta
1,33
2,33
Ceny jabłek na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 08.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
1,66
1,66
Delikates
1,66
1,66
Gala
1,66
1,66
Golden Delicious
1,66
1,66
Jonagored
1,66
1,66
Ligol
1,66
1,66
Lobo
1,66
2,0
Rubin
1,66
2,0
Szampion
1,66
1,66
Szara Reneta
2,0
2,33
Ceny jabłek na Giełdzie w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Samorządowy Zakład Budżetowy) – 08.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,2
1,3
Eliza
0,8
0,9
Lobo
1,5
1,6
Rubin
0,8
0,9
Ceny jabłek deserowych na rynkach hurtowych 23.11.2021 r.
Przez ostatnie dwa tygodnie, tj. od 8.11.2021 r. zaszły niewielkie ruchu ceny jabłek deserowych na rynkach hurtowych w kraju. Można powiedzieć, że ceny są na razie stabilne, podobnie jak dobór oferowanych odmian. Zakończyła się jedynie sprzedaż odmian jabłek jesiennych.
Ceny jabłek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
1,0
1,66
Cortland
2,0
2,25
Empire
1,5
2,33
Gala
1,0
1,66
Golden Delicious
1,0
1,86
Jonagored
0,86
1,66
Ligol
0,86
1,66
Lobo
1,25
2,0
Rubinstar
0,8
1,66
Szampion
0,8
1,66
Szara Reneta
1,66
2,0
Ceny jabłek LRH Elizówka (Lubelski Rynek Hurtowy SA) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,33
2,33
Delikates
1,6
2,3
Empire
2,0
2,3
Gala
1,3
1,66
Ligol
1,3
2,0
Lobo
1,33
2,33
Malinówka
1,66
2,0
Rubin
1,66
2,0
Sunrise
2,0
2,0
Szampion
1,3
2,0
Ceny jabłek na WGRO Poznań (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza SA) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
2,33
2,66
Boskoop
2,33
3,0
Cortland
2,33
2,66
Gala
2,33
2,33
Ligol
2,0
2,33
Lobo
2,33
2,66
Malinówka
2,33
2,33
Ceny jabłek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
1,0
2,0
Jonagored
1,0
1,66
Ligol
1,0
1,66
Lobo
1,33
2,33
Prince
1,0
1,66
Szampion
1,0
1,66
Szara Reneta
1,33
2,33
Ceny jabłek na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
1,66
1,66
Gala
1,66
1,66
Gloster
1,66
1,66
Golden Delicious
1,66
1,66
Jonagored
1,66
1,66
Ligol
1,66
1,66
Lobo
1,66
2,0
Szampion
1,66
1,66
Szara Reneta
2,0
2,33
Ceny jabłek na Giełdzie w Sandomierzu (Targowiska Miejskie Samorządowy Zakład Budżetowy) – 23.11.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,2
1,2
Eliza
0,8
0,8
Lobo
1,85
2,0
Rubin
0,9
1,0
Ceny jabłek deserowych w pierwszej dekadzie stycznia 2022
W pierwszej dekadzie nowego roku ceny pozostały raczej na tym samym poziomie. Niewielkie zmiany zaszły w przypadku Giełdy Kaliskiej, gdzie niestety delikatnie spadła cena jabłek Ligol i Logo oraz wzrosła Szara Reneta. Aktualna stabilizacja niewątpliwie spowodowana jest przerwą świąteczną. Prawdopodobnie dopiero w drugiej połowie miesiąca będziemy mogli powiedzieć coś więcej o sytuacji i przewidywaniach.
Ceny jabłek na Broniszach (Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy) – 11.01.2022 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
1,0
1,66
Cortland
1,75
2,33
Empire
1,5
2,25
Gala
1,0
1,66
Golden Delicious
1,0
1,86
Jonagored
0,86
1,66
Ligol
0,86
1,66
Lobo
1,66
2,33
Rubinstar
0,8
1,66
Szampion
0,8
1,66
Szara Reneta
1,66
2,33
Ceny jabłek LRH Elizówka (Lubelski Rynek Hurtowy SA) – 11.01.2021 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,67
2,0
Eliza
1,74
2,0
Empire
1,74
2,33
Gala
1,66
1,74
Gloster
1,66
1,74
Ligol
1,74
2,0
Lobo
2,0
2,34
Mutsu
1,74
2,0
Rubin
1,74
2,0
Sunrise
1,74
2,0
Szampion
1,74
2,0
Ceny jabłek na WGRO Poznań (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza SA) – 11.01.2022 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
2,33
2,66
Boskoop
2,33
3,0
Cortland
2,33
2,66
Elstar
2,33
2,66
Empire
2,0
2,33
Gala
2,33
2,33
Ligol
2,0
2,33
Lobo
2,33
2,66
Malinówka
2,33
2,33
Ceny jabłek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 11.01.2022 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Champion
1,0
2,0
Cortland
1,0
2,0
Gala
1,0
2,33
Jonagored
1,0
2,0
Ligol
1,0
2,0
Lobo
1,33
2,66
Prince
1,0
2,0
Suszone
0,8
0,8
Szara Reneta
1,33
2,66
Ceny jabłek na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 11.01.2022
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
2,0
2,0
Gala
1,66
1,66
Gloster
1,66
1,66
Golden Delicious
1,66
1,66
Jonagored
1,66
1,66
Ligol
1,66
1,66
Lobo
1,66
2,0
Rubin
1,66
2,0
Szampion
1,66
1,66
Szara Reneta
2,0
2,66
Ceny jabłek deserowych na rynkach hurtowych w lutym 2022
W lutym ceny jabłek nie uległy dużym zmianom, utrzymując się na poziomie, który niezbyt zadowala sadowników. Najlepiej wyceniane są Boskoop, Lobo, Empire i Cortland. Widać też duże zróżnicowanie cen w zależności od wielkości.
Warszawski Rolno – Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Alwa
1,0
1,67
Cortland
1,75
2,67
Empire
1,5
2,25
Gala
1,0
1,66
Golden Delicious
1,25
2,15
Jonagored
0,87
1,67
Ligol
0,87
1,67
Lobo
1,67
2,33
Rubinstar
0,8
1,67
Szampion
0,8
1,67
Szara Reneta
1,66
2,33
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka – 01.02.2022
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Boskoop
1,67
2,33
Cortland
1,67
3,33
Eliza
1,74
2,0
Empire
1,74
2,33
Gala
1,67
2,00
Gloster
1,67
1,74
Ligol
1,74
2,0
Lobo
1,33
2,34
Mutsu
1,74
2,0
Rubin
1,74
2,33
Sunrise
1,74
2,0
Szampion
1,74
2,0
Ceny jabłek na Giełdzie Kaliskiej (Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o.) – 01.02.2022
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Cortland
2,0
2,67
Gala
1,67
1,67
Gloster
1,67
1,67
Golden Delicious
1,67
1,67
Jonagored
1,67
2,00
Ligol
1,67
2,00
Lobo
2,00
2,67
Rubin
1,67
2,0
Szampion
1,67
1,67
Szara Reneta
2,0
2,33
Ceny jabłek na Zjazdowej (Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa SA) – 01.02.2022 r.
Odmiana jabłka
Cena minimalna (zł)/kg
Cena maksymalna (zł)/kg
Champion
1,0
2,00
Cortland
1,0
2,67
Gala
1,0
2,33
Jonagored
1,0
2,0
Ligol
1,0
2,0
Lobo
1,33
2,67
Prince
1,0
2,0
Szara Reneta
1,33
2,67
Ceny jabłek na WGRO Poznań (Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza SA) – 11.01.2022 r.
