Cena jabłek z przerywki 18.08.2022

Powoli pustoszeją komory z zeszłorocznych jabłek. Część została interwencyjnie skupiona w ramach rządowego programu na przemysł. Części sadownicy pozbywają się we własnym zakresie. Tymczasem rusza skup dla przetwórstwa tegorocznych jabłek, na razie oczywiście z przerywki. Czy cena jabłek z przerywki 2022 zaskakuje?

Cena: Jabłko Golden Delicious

1.25-2.20 zł
-9.28%
Zobacz aktualne ceny

Cena jabłek z przerywki 2022 jest na dość wysokim poziomie. Z czego to wynika?

Jabłka z przerywki

Tegoroczna wiosna sprzyjała zapyleniu kwiatów. Zawiązków na drzewach jest nadmiar. Częściowo ich liczba została zredukowana zabiegami chemicznymi. Przed nami ręczna korekta, zwana właśnie przerywką. Przy czym obecnie nic się raczej z tych usuwanych owoców nie zmarnuje, gdyż skupy czekają na taki towar. Popyt jest, ale niestety podaż niewielka. Stąd cena jest bardzo dobra.

Od lat jednak wielu zastanawia się nad zasadnością skupu takich małych owoców. Przemawia za tym wiele aspektów związanych z ochroną roślin. Ale to zdaje się, nie

ma znaczenia…

Z jakiego poziomu startowała cena jabłek z przerywki w ostatnich sezonach?

Jabłka z przerywki 2020 — cena skupu

Gdy ruszał skup jabłek z przerywki w tym roku, ich zapasy ze zbiorów 2019 były niewielkie. Dlatego też popyt na przerywkę był duży i startował z (na tamte czasy)

cena jabłek z przerywki - jabłoń - zawiązki owoców

Cena jabłek z przerywki zależy od obłożenia drzew i m.in. terminu oraz efektywności użytych regulatorów wzrostu

fot. Anita Łukawska

wysokiego poziomu. Początkowa cena wynosiła 0,35–0,37 zł/kg, ale w perspektywie jeszcze wzrosła do 0,40 zł/kg.

Cena jabłek z przerywki 2021 — cena skupu

W ubiegłym roku zapasy jabłek w chłodniach były duże, przy czym podaż przerywki miała duży poślizg czasowy przez pogodę. Z tego względu skupy zaczęły sezon od 0,30–0,35 zł/kg jabłek z przerywki.

Jak kształtuje się cena jabłek z przerywki 2022?

Mimo iż zapasy jabłek ze zbiorów 2021 w chłodniach były makabrycznie duże, stąd m.in. ruszyła interwencyjna pomoc dla sadowników i wiele owoców deserowych trafiło do przetwórstwa, popyt na jabłko przemysłowe jest wciąż bardzo duży. Skupy poszukują surowca, ale o ten bardzo trudno. Skoro przeważają oferty popytowe, stąd cena jabłek z przerywki 2022 wywindowała, w porównaniu z minionymi sezonami.

Jabłka z przerywki cena kg w 33. tygodniu roku, tj. 3. tygodniu sierpnia

Cena jabłek z przerywki na podstawie analizy notowań w 3. tygodniu lipca jest zaskakująco prosta. Jabłka z przerywki na skupach

  • we wszystkich rejonach sadowniczych Polski kosztują średnio tyle samo — minimalna i maksymalna cena to 0,35 zł/kg.

Spośród puli skupów prezentujących swoją ofertę jeden skup w okolicach Józefowa zaburzył normę, oferując 0,45 zł/kg i taką dzisiaj utrzymuje. Także jeden skup w Małopolsce (Góra Jana) odbiegł od obecnej tygodniowej normy — tam cena kg jabłek z przerywki wynosi 0,3 zł/kg.

Cena jabłek przemysłowych z przerywki w 32. tygodniu roku

We wszystkich regionach tradycyjnej uprawy jabłek w Polsce ceny skupu są już wyrównane. Jabłka z przerywki nigdzie nie kosztują mniej niż 0,3 zł/kg. Jak na tę cenę patrzeć prognostycznie? Sadownicy na forum uważają, że trwa etap przyzwyczajania do takiej kwoty, stąd nie ma co oczekiwać na wzrosty w okresie zbioru jabłek.

Z drugiej jednak strony, analizując rynek koncentratu soku jabłkowego (KSJ = AJC), wcale nie jest ona różowa. Mniejsze zbiory jabłek w Chinach. Poza tym napięta sytuacja na linii USA — Chiny.  Pogarszająca się jakość jabłek na zachodzie Europy z powodu uciążliwej suszy. Blokada transportu z Ukrainy, na czym cierpi również Mołdawia. To wszystko sprawia, że maleje baza surowcowa na 2022 r.

Czytaj też: KSJ drożeje, czyli cena jabłek przemysłowych w górę?

  • w rejonie grójecko-wareckim cena jabłek z przerywki na skupie wynosi 0,35 zł/kg;
  • cena jabłek przemysłowych w Łącku — 0,37 zł/kg;
  • jabłka z przerywki cena w Łoniowie — 0,35 zł/kg;
  • natomiast cena jabłek z przerywki w Górze Jana (k. Jodłownika) to zaledwie — 0,30 zł/kg.

W notowaniach ciekawymi pozycjami są jabłka drobne na sok, które na skupie w okolicach Grójca kosztują 0,75–0,80 zł/kg oraz jabłka przemysłowe (suchy przemysł), za który w Józefowie płacą 0,45–0,55 zł/kg.

Cena jabłek z przerywki forum wciąż rozgrzewa, ale teraz sadownicy oczekują na ruchy Krajowej Grupy Spożywczej (Holding Spożywczy). Zastanawiają się, czy już ruszył ze skupem i czy rzeczywiście „nie da zrobić krzywdy polskim producentom”?

Cena jabłek z przerywki w 31. tygodniu roku

W poprzednim tygodniu problemem dla sadowników z różnych rejonów sadowniczych Polski była dość duża rozbieżność ceny. Dzisiejsza analiza notowań pozwala na postawienie opinii: ceny się wyrównały — niestety w dół.

Część sadowników twierdzi, że to zapowiedź i przyzwyczajanie do drastycznie niskiej ceny jabłek przemysłowych 2022, która jesienią przypuszczalnie zacznie się od 0,1 zł/kg. Już teraz producenci jabłek zadają pytanie, czy chodzi o to, aby nie przerywać, przez co jesienią masa podłej jakości towaru zaleje skup? A wówczas będzie można rzeczywiście szafować cenami.

W każdym razie pojawiają się już teraz apele o wstrzymanie dostaw surowca dla przemysłu przetwórczego.

Dzieje się tak w obliczu dzisiejszej ceny jabłek z przerywki:

  • w rejonie grójecko-wareckim cena jabłek z przerywki na skupie wynosi 0,35–0,37 zł/kg. Przy czym Skup MD-Macierzyński ogłosił zapisy na dostawy, ale tutaj 4.08.2022 za jabłka przemysłowe z przerywki płacą 0,35, przy maksymalnej prezentowanej cenie 0,5 zł/kg;
  • natomiast cena jabłek z przerywki w Górze Jana (k. Jodłownika) to zaledwie — 0,30 zł/kg;
  • w lubelskim cena kg jabłek z przerywki to natomiast 0,32 zł/kg.

Jabłka z przerywki cena w 30. tygodniu roku, czyli pod koniec lipca

Generalnie jabłka z przerywki to produkt przeznaczony na straty. Ale mimo to można na nim zarobić. Producenci koncentratu soku jabłkowego i tłocznie soków są zainteresowani tym surowcem ze względu na kwasowość. A ta uatrakcyjnia sok otrzymany z bardzo słodkiego chińskiego koncentratu. Skupują zatem jabłka z przerywki, mimo iż dylematy odnośnie takiego postępowania ciągle gdzieś się rodzą…

W każdym razie cena jabłek z przerywki 29.07.2022 również rozgrzewa sadowników. Bowiem dość duże różnice ceny, w zależności od rejonu sadowniczego, wywołują konflikt pomiędzy producentami surowca a branżą przetwórczą. Mianowicie porównajmy:

  • w rejonie grójecko-wareckim cena jabłek z przerywki na skupie wynosi 0,5 zł/kg. Tyle dla przykładu płaci Skup MD-Macierzyński;
  • natomiast jabłka z przerywki dzisiaj kosztują w rejonie Opola Lubelskiego tylko 0,32 zł/kg;
  • nieco większa, ale zawsze jest cena jabłek z przerywki w okolicach Łącka — 0,37 zł/kg;
  • podczas gdy cena kg jabłek z przerywki w Sandomierzu waha się w granicach 0,45 zł/kg.

Trudno powiedzieć, z czego wynikają te różnice, bo na pewno nie z jakości. Właściwie zasada dotychczas była taka, im więcej, tym taniej. Tak więc bezsprzecznie w „największym sadzie Europy” podaż jabłek z przerywki jest największa.

Taka sytuacja nie jest „zdrowa”. Sadownicy czują się oszukiwani, a poza tym niestety wzajemnie na siebie wrogo nastawieni. Czyżby branża przetwórcza ich rozgrywała, aby się nie konsolidowali? Skłóceni nie staną wspólnie ani nie będą zwracać uwagi na apele innych, gdy zacznie się sezon zbiorczy tegorocznych jabłek i skup przemysłu.

Cena jabłek z przerywki w 29. tygodniu roku, tj. 4. tygodniu lipca

Po przybliżeniu Użytkownikom naszego portalu cen skupu jabłek z przerywki skomentowano treść następująco:

Myślę że sadownicy powinni się puknąć w czułki miałam was a za mądrych i pracowitych ludzi a widzę że ekonomia leży. Zostawmy ta przerywke pod drzewami może to coś zmieni nawet murzyni wysypywali kawę do marzą czy my jesteśmy jeszcze nizej [pisownia oryginalna].

Cóż, sadownicy sami podejmują decyzje, czy taka cena za przerywkę ich satysfakcjonuje. Prawdopodobnie surowca i tak jest niewystarczająco, gdyż cena raczej utrzymuje się na poziomie sprzed tygodnia.

  • cena skupu jabłek przemysłowych — minimalna wynosi 0,37 zł/kg, poprzez 0,4 zł/kg do maksymalnej — 0,5 zł/kg
  • za jabłka drobne na sok — skup płaci 0,8 zł/kg

Ceny jabłek z przerywki w 28. tygodniu roku, tj. 3. tygodniu lipca

Z jakimi cenami wchodzimy w 29. tydzień roku jeśli chodzi o jabłka z przerywki?
Zainteresowanie skupem jest duże, co odzwierciedlają ceny, a te są jak na tę porę roku niezłe. Surowiec jest pożądany, ale podaż wciąż niewielka. Zastanawia fakt, czy w niektórych sadach nie warto „wejść” w przerywkę, aby w ten sposób popracować nad jakością deseru, a nie obfitością plonu nie najwyższej jakości. Wszystko bowiem wskazuje na to, że przed nami „klęska urodzaju”. Kolejny rok niezwykle wysokich plonów. Może warto uczyć się na sytuacjach z poprzednich sezonów?

  • cena jabłek z przerywki 2022 na skupie — minimalna wynosi 0,4 zł/kg, poprzez 0,45 zł/kg do maksymalnej — 0,5 zł/kg
  • ceny jabłek — suchy przemysł to 0,6 zł/kg

Intryguje jeszcze jedna cena jabłek przemysłowych

  • jabłka drobne na sok — cena 0,8 zł/kg

Kampania skupowa w 27. tygodniu roku 2022

  • rozpoczęła się od minimalnej ceny 0,40 zł/kg jabłek z przerywki, a maksymalna osiąga 0,50 zł/kg.
  • Za suchy przemysł owoców z komór (czyli z zeszłorocznych zbiorów) skupy oferują 0,60 zł/kg.

Właśnie wysoki popyt przy mizernej podaży jest czynnikiem decydującym o cenach w tym segmencie rynku owoców przemysłowych.

Czytaj również:
Ceny malin w sezonie 2022

Źródło: fresh-market.pl

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 3.7 / 5. Liczba głosów 23

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Komentarze
  1. Avatar Sadownicza marych pisze:

    Myślę że sadownicy powinni się puknąć w czułki miałam was a za mądrych i pracowitych ludzi a widzę że ekonomia leży. Zostawmy ta przerywke pod drzewami może to coś zmieni nawet murzyni wysypywali kawę do marzą czy my jesteśmy jeszcze nizej

  2. Avatar Sadownicza marycha pisze:

    Sadownicy jestem jedną z was czy my mamy pracować jak niewolnicy przecież jesteśmy ludźmi wykształconymi i podstawy ekonomii znamy cięcie opryski przerywke zbiór przechowalnictwo sortowanie za przysłowiową 1 złotówkę myślę że ludzie w Brazylii byli madrzejsi bo nadwyżkę kawy wysypywali do morza zstanowcie się czy my nie jesteśmy intelektualnie trochę niżej pozdrawiam jeżeli kogoś uraziłam to bardzo przepraszam chciałam tylko abyście zaczęli myśleć i się bronić pomyślnie o swoich dzieciach jestem osobą starszą nie mogę na to patrzeć zacznijcie się bronić za ciężko pracujecie aby godzić się na taki los